Valittu määrä ylitti varastosaldon

Tack för maten Mamma!

Daniela Andersson

39,90€ 36,27€

Har du någonsin funderat på hur man behändigt skinnar en lake, plockar en and eller hur man odlar sparris? Uppskattar du en livsstil med fokus på hållbarhet och lokalt producerade råvaror? Känner du att du behöver stanna upp i ett allt snabbare samhälle? Då har du kommit rätt.

Det här är en ärlig kokbok som beskriver ett naturnära och kärleksfullt förhållande till egna råvaror och matlagning enligt de fyra årstiderna. Livsstilen har byggts upp under ett antal generationer på gården Marieberg i Ingå i södra Finland.
Huvudpersonen, trebarnsmamman Carolas enkla, tidlösa recept och praktiska tips kring matlagning och hantering av råvarorna, varvas med gedigna bildreportage från jakt, fiske och familjehögtider samt inspiration från trädgård.
Mottot planering är a och o för matlagning genomsyrar boken och går som en röd tråd genom alla recept. Boken representerar ett lokalt kulturarv som vill bevara och förmedla sådan kunskap i matlagning och hushållande som annars råder risk att gå förlorad. Tack för maten Mamma! lyfter fram kära klassiska rätter och ger inspiration till både vardag och fest. Ät gott och njut av en gemensam måltid i familjens och goda vänners lag hela året om!

Daniela Andersson är mamma till två döttrar, journalist, politices magister och agrolog. Som mångsysslare inom mediebranschen producerar hon, via sitt produktionsbolag Bubbalicious Media, allt från böcker till dokumentärer. Med en förkärlek för vilt och champagne skapar hon recept och matfotograferingar för olika plattformar. Daniela ingick även i projektgruppen bakom den prisbelönta boken Smaka på Västnyland (utgivare Slow Food Västnyland 2019) både som skribent och fotograf.

Tilapäisesti loppu

Tekijä

Daniela Andersson, kirjailija ja kuvaja
Eva Tordera, layout ja graafinen suunnittelu

ISBN

978-952-94-4086-3

Kustantaja

Ingå Marthaförening rf.

Sivumäärä

240 s

Julkaisuvuosi

2020-12-09

Alkuperäisnimi

-

Mitat L/K/P

21 / 25.5 / 2,5 cm

Paino

1106 grammaa

Formaatti/sidosasu

Sidottu

Kieli

Ruotsi

Ikäryhmä

Kaikki iät

Aihealue

Keittokirjat

Avainsanat

Keittokirjat